5 Resep Olahan Brokoli yang Enak dan Bergizi, Dijamin Bikin Keluarga Suka Sayur!

Brokoli sering kali jadi bahan makanan yang disukai... atau dihindari. Rasanya yang khas dan teksturnya yang padat membuat sebagian orang terutama anak-anak enggan menyentuhnya.

Tapi jangan salah! brokoli adalah salah satu superfood yang kaya manfaat: tinggi vitamin C, serat, antioksidan, dan bagus untuk sistem imun serta pencernaan.

Untungnya, ada banyak cara untuk mengolah brokoli jadi menu yang bukan cuma sehat, tapi juga menggugah selera. Berikut 5 resep olahan brokoli dari dapur Segari yang bisa kamu coba untuk makan sehari-hari di rumah. Semua resep ini sudah diuji mudah dibuat dan cocok untuk lidah Indonesia.

🥦 1. Tumis Brokoli Siram Jamur: Simpel, Cepat, Tetap Sehat

Tumis brokoli selalu jadi andalan ketika kamu butuh masakan cepat tapi bergizi. Ditambah jamur shimeji, rasanya makin lengkap. Cukup tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan brokoli yang sudah direbus sebentar, lalu tambahkan jamur shimeji dan sedikit saus tiram.

Hasilnya? Gurih, segar, dan cocok untuk anak-anak maupun orang tua. Cek resep selengkapnya di sini!

🥦 2. Sup Brokoli Telur Puyuh: Hangatnya Menenangkan

Saat cuaca dingin atau tubuh butuh sesuatu yang ringan, sup brokoli bisa jadi penyelamat. Rebus brokoli, wortel, dan telur puyuh dalam kuah kaldu bening. Tambahkan bawang putih geprek dan daun bawang. Rasanya ringan tapi tetap kaya gizi.

Menu ini juga cocok sebagai MPASI anak atau comfort food untuk makan malam. Cek resep kaldu ayamnya di sini!

🥦 3. Nasi Goreng Brokoli: Ubah Sayur Jadi Favorit

Siapa bilang nasi goreng harus pakai sosis atau ayam? Coba campur nasi putih dengan brokoli yang dicincang kecil, telur orak-arik, dan bawang putih. Tambahkan kecap asin, lada, dan sedikit minyak wijen. Tekstur brokoli yang renyah justru membuat nasi goreng ini lebih unik dan sehat.

Pas banget buat sarapan atau bekal sekolah anak! Cek resep nasi gorengnya di sini.

🥦 4. Pasta Brokoli Saus Krim: Rasa Fancy, Masak Tetap Praktis

Punya stok pasta dan susu UHT di rumah? Kamu bisa bikin pasta saus krim brokoli yang creamy tapi tetap sehat. Rebus pasta, tumis bawang bombay, masukkan potongan brokoli, lalu tuang susu dan keju parut. Aduk hingga mengental.

Pasta ini cocok untuk makan malam romantis, atau kalau kamu ingin menu sehat yang tetap mewah. Kamu bisa ikuti resep simpel ini untuk pasta saus krim.

🥦 5. Brokoli Crispy: Renyah Tanpa Minyak Berlebih

Kalau kamu butuh cemilan sehat tapi tetap ‘nagih’, coba deh brokoli crispy. Balur brokoli yang sudah direbus dengan campuran tepung beras dan bawang putih bubuk, lalu goreng sebentar atau pakai air fryer.

Kombinasi renyah dan rasa gurihnya bisa bikin semua orang termasuk yang biasanya anti sayu jadi ketagihan!

📲 Semua Bisa Dibuat Lebih Praktis dengan SEGARI

Yang bikin masak brokoli makin gampang? Bahan-bahannya bisa kamu beli langsung lewat aplikasi SEGARI. Brokoli segar, telur puyuh, tofu, sampai susu UHT all in one app!

Tak perlu ke pasar, tak perlu antri.Semua sayuran dari petani lokal, dikirim langsung ke rumahmu dalam kondisi segar dan bersih.

Download aplikasi SEGARI sekarang di App Store atau Play Store dan nikmati kemudahan belanja bahan makanan sehat, dari dapur ke hatimu 💚